Durra – Molokhia Séchée (Corète Potagère) | 200g
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Durra – Molokhia Séchée (Corète Potagère) | 200g
La molokhia séchée Durra est une spécialité culinaire orientale incontournable, préparée à partir de feuilles de corète potagère (Corchorus olitorius) soigneusement séchées et déshydratées. Avec sa texture fine et son arôme végétal caractéristique, elle est la base d'un des plats les plus emblématiques de la cuisine égyptienne, levantine et nord-africaine.
🍽️ Pourquoi acheter cette molokhia ?
- Authenticité garantie : Recette traditionnelle orientale, goût fidèle à la cuisine faite maison.
- Pratique et rapide : Feuilles déjà séchées et prêtes à réhydrater — pas de nettoyage ni d'épluchage.
- Longue conservation : Format sec, facile à stocker dans votre placard.
- Source de nutriments : Riche en protéines végétales (3,5g/100g) et faible en matières grasses.
- Polyvalente : Utilisable dans de nombreuses recettes chaudes et mijotées.
- Format familial : 200g suffisent pour plusieurs portions généreuses.
💡 Idées d'utilisation
- 🥘 Molokhia en soupe : Le grand classique — réhydratée puis mijotée avec du bouillon de poulet ou d'agneau, de l'ail et de la coriandre.
- 🍗 Molokhia au poulet : Servie sur du riz blanc avec un poulet rôti et du pain pita — le plat national égyptien.
- 🐑 Molokhia à l'agneau : Version levantine mijotée longuement avec de la viande d'agneau et des épices.
- 🌿 Version végétarienne : Cuisinée avec un bouillon de légumes, de l'ail et du citron pour un plat léger.
- 🍚 Accompagnement : Parfaite avec du riz, du pain arabe ou de la semoule.
📖 Suggestion de préparation
Laver délicatement 200g de feuilles de molokhia. Les plonger dans de l'eau chaude à 50°C pendant 30 minutes. Égoutter complètement. Faire revenir avec de la viande (poulet ou agneau) dans du beurre clarifié ou de l'huile. Ajouter l'ail, la coriandre, saler selon le goût et laisser mijoter 8 minutes. Servir chaud.
⚠️ Allergènes et informations importantes
Ingrédient unique : Feuilles de corète potagère séchées (Corchorus olitorius / Jute Mallow / Dried Jute Mallow).
Ce produit ne contient pas d'allergènes majeurs déclarés. Cependant, il est fabriqué dans un environnement agroalimentaire — les personnes souffrant d'allergies alimentaires sévères doivent consulter leur médecin avant consommation.
⚠️ Date de durabilité minimale (DDM) et numéro de lot : Indiqués directement sur le couvercle du produit.
📋 Valeurs nutritionnelles
Pour 100g de produit (portion conseillée : 20g) :
| Nutriment | Pour 100g | Par portion (20g) |
|---|---|---|
| Énergie | 193 kJ / 46 kcal | 39 kJ / 9 kcal |
| Matières grasses | 0,2 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 7 g | 1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 3,5 g | 0,7 g |
| Sel | 0,025 g | 0,005 g |
🔍 Informations techniques
- Marque : Durra®
- Fabricant : Durra Food Products — Égypte 🇪🇬
- Pays d'origine : Égypte
- Poids net : 200g (7oz / 0,4lb)
- Code-barres (EAN) : 6210246369050
- Date de durabilité minimale (DDM) : Voir couvercle du produit
- Numéro de lot : Indiqué sur le produit
- Conservation : Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Contact fabricant : info@aldurra.com | www.aldurra.com
🧪 Ingrédients
Feuilles de corète potagère séchées (Corchorus olitorius — Jute Mallow).
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